Vi har kommet godt over halvveis ut i desember, og gløggen har kanskje begynt å gjøre deg litt kvalm. Her er derfor et litt annerledes alternativ. I England bruker man ikke bare å servere varm vin rundt juletider, men også varm, eller mulled, Sider. I oppskriften står det at man skal bruke eple- og ingefærte. [...]
Nå har det skjedd mye i den siste tiden! Jula har kommet for min del, siden jeg nå sitter hjemme på Stokmarknes og skriver det her. Men jeg tenkte jeg skulle fortelle om hva jeg har bedrevet den siste tiden i Trondheim med. So here goes: Tirsdag forrige uke hadde vi som sagt gitarklubb. Vi [...]
Nå i disse juletider er det mye tvilsom gløgg rundt omkring på diverse hybler. Her er derfor en oppskrift på Glühwein, som kanskje kan gjøre adventstiden litt mindre kvalmende. Ja ja, jeg vet. Ingredienslistene blir bare lengre og lengre. Vaniljestang er enkelt å få kjøpt, og rundt juletider er det også mulig å få kjøpt [...]
Man kan selvsagt tolke oppskriften som man vil, men jeg bruker helst helmelk og sjokolade med 70% kakaomasse. På denne måten blir nightcap’en tyktflytende, en konsistens som passer bra til den tunge smaken de andre ingrediensene gir. Kan godt bruke vanlig mørkt sukker og litt frø fra en vaniljestang i stedet for muscovadosukker og vaniljeekstrakt. [...]
