Mimosa er jo en kjent champagnedrink. Det er denne drinken Phoebe drikker til frokost morgenen etter at Rachel og Ross har giftet seg. “I can’t have a mimosa at breakfast? I’m on vacation!” Synes dette er et fantastisk motto. Mimosa består av champagne og appelsinjuice, men det er bare fantasien som setter grenser for hvilken juice man vil bruke.

Det finnes også mange siruper å få kjøpt. Monin har mange fine siruper man kan få kjøpt på barbutikker eller på Ultra. Selv har jeg grenadin og en eplesirup, som hver for seg kan bli godt med champagne. Siden det er jul kan man jo prøve en litt mer seasonal sirup. Granateple, ingefær eller kanskje pepperkakesirup?

For meg blir det nok ingen champagnecocktail i dag. Var dessverre ikke noe musserende her i går kveld.

På nyåret blir det litt mindre poster fra meg. Jeg har funnet ut at jeg fort kan gå tom for drinkoppskrifter, og det er jo også litt dumt at jeg nesten har tatt av over den ellers så filosoferende This Side of the Blue. Fra nå av blir det derfor en drink hver fjortende dag.