4. June 2009 3 kommentarer
Ukens drink er alkoholfri. There, I've said it. It's out in the open! Hvem hadde trodd det? Kan heller kanskje si at drinken er en mocktail, som er det engelske ordet for en alkoholfri drink. Selv har jeg ikke helt skjønt vitsen med mocktailer. Tanken på en alkoholfri drink får meg bare til å tenke; but why...?
Dette gjelder spesielt cocktailversjonen av en drink. Uten alkohol ender det bare med at man drikker drinken raskere, og må til å lage en ny med en gang. Synes dette virker utrolig stressende.
Det er ikke bare latskap som gjør at jeg ikke helt ser vitsen med mocktails. Smaken er jo også viktig! Alle typer alkoholer har jo en helt særegen smak. Dette gjør at Gin & Tonic smaker noe helt spesielt. Farris med limesmak blir liksom ikke det samme. Uansett, det er nå min mening.
Det sier seg derfor selv at ukens drink kan sees på som en longdrink. Limonade er det jeg assosiaserer med britisk sommer. Jeg ser for meg Agatha Christie-mennesker som spiller tennis, og drikker limonade under parasoller. Er også dette jeg ser for meg at alle drikker under Wimbledon.
I denne oppskriften skal det være 1,25 dl sitronsaft. Dette er utrolig mye. De gangene jeg har laget limonade har jeg ofte følt at jeg har stått og presset sitroner i en evighet. Jeg lager oftest dobbel porsjon, og 2,5 dl sitron er mye. Du bør med andre ord kjøpe inn en del sitroner, og får du for lite, kan du jo alltids bruke sitronsaft fra flaske.
Limonade
- 1,5 dl vann
- 6 ss sukker
- 1 ts sitronskall
- 1,25 dl sitronsaft
- Farris
- Is
Gi vann, sukker og sitronskall et oppkok, og la det koke i ca. 5 minutter. La den smaksatte sukkerlaken komme til romtemperatur, noe som tar ca. 30 min, før du tilsetter sitronsaften, og setter blandingen i kjøleskap. Dette hindrer at laken sukrer seg når den utsettes for temperaturforandring.
Når lemonaden skal serves, har du noen isbiter i et glass. Heller så over sitronblandingen, og deretter farris. Forholdet skal væra 1 del sitronblanding til to deler farris. Vil tro at det passer bra med et cocktailbær her.
Yeah, remarkable bird the Norwegian Blue, beautiful plumage, innit? —Monty Python
Dette er den famøse bloggen til Guro, en 23 år ung klassisk gitarist som studerer ved Institutt for Musikk (konservatoriet) i Trondheim. Hun kommer opprinnelig fra Stokmarknes i Vesterålen.
Guros eneste ambisjon her i livet er å ha ting på stell.