Slagordet til Rema 1000 er kanskje ikke den beste måten å starte et blogginnlegg på, siden jeg egentlig synes at det er et ganske dårlig, og jeg egentlig er mot det. Likevel passer det ganske godt her En stund tilbake hadde jeg store planer om å lage skinke i Cola, eller “Ham in Cola” hvis [...]
Vi har kommet godt over halvveis ut i desember, og gløggen har kanskje begynt å gjøre deg litt kvalm. Her er derfor et litt annerledes alternativ. I England bruker man ikke bare å servere varm vin rundt juletider, men også varm, eller mulled, Sider. I oppskriften står det at man skal bruke eple- og ingefærte. [...]
I fjor drev jeg og Toril og snakket om å lage en drink hvor vi kunne bruke Julebrus. For å gjøre det helt klart, så er det den brune Julebrusen det her er snakk om. Ikke hverken orange eller rød julebrus. Vår Julebrus smaker litt ingefær, og jeg fikk derfor idéen om at den kunne [...]
Man kan selvsagt tolke oppskriften som man vil, men jeg bruker helst helmelk og sjokolade med 70% kakaomasse. På denne måten blir nightcap’en tyktflytende, en konsistens som passer bra til den tunge smaken de andre ingrediensene gir. Kan godt bruke vanlig mørkt sukker og litt frø fra en vaniljestang i stedet for muscovadosukker og vaniljeekstrakt. [...]
