15. January 2009 3 kommentarer
Slagordet til Rema 1000 er kanskje ikke den beste måten å starte et blogginnlegg på, siden jeg egentlig synes at det er et ganske dårlig, og jeg egentlig er mot det. Likevel passer det ganske godt her
En stund tilbake hadde jeg store planer om å lage skinke i Cola, eller "Ham in Cola" hvis du vil. Liker egentlig ikke Cola, men tenkte at dette var vært et forsøk. Skinken skulle kokes i Cola sammen med et par løk. Deretter skulle den et kvarter i ovenen for å få en sprø overflate. Du skjønner sikkert hvor dette ender... Kommer nok til å bli en stund til jeg prøver det igjen. Det ble ikke fælt, eller stygt som Guro ville sagt, men det var heller ikke noen stor gastronomisk opplevelse. I oppskriften stod det også at man skulle bruke 2 liter Cola. Jeg brukte vel ca. 1 liter og satt så igjen med 2 liter Cola, siden jeg hadde kjøpt to flasker, for å være på den sikre siden.
Hva gjør man så med slike mengder Cola, som jeg vanligvis ikke har i kjøleskapet? Jo, jeg lagde Cuba Libre. Cuba Libre er en lett byggedrink, også kjent som "Bacardi og Cola", som består av Cola, rom og sitron. Jeg har egentlig alltid vært litt skeptisk til denne, siden det strengt tatt er Cola i den, men jeg syntes straks at drinken var fanstastisk. Det smaker jo egentlig ikke så mye Cola. I ettertid har jeg også begynt å test ut andre typer sprit å ha i, og Kahlua har blitt en av mine favoritter. Det er også helt opp til det selv om du vil bruke mørk eller lys rom.
I en tid hvor alle kanskje ikke har fått studielån/stipend ennå, så kan jo Remas slagord godt passe inn i barskapet.
Cuba Libre
- 4 cl rom
- is, helst knust
- 1 skive sitron
- Cola
Hell rom og knust is i et høyt glass. Fyll glasset med Cola, og legg en sitronskive i.
18. December 2008 3 kommentarer
Vi har kommet godt over halvveis ut i desember, og gløggen har kanskje begynt å gjøre deg litt kvalm. Her er derfor et litt annerledes alternativ. I England bruker man ikke bare å servere varm vin rundt juletider, men også varm, eller mulled, Sider.
I oppskriften står det at man skal bruke eple- og ingefærte. Dette er vanskelig å få tak, så jeg bruker te med eple-rosin-kanel-smak istedet. Kardemommekapsler er det litt vanskelig å få tak i. Jeg kjøper disse i butikker med asiatiske matvarer, eller stjeler noen fra diverse te som tilhører Toril.
Må advare om at denne oppskriften "got quite a punch", så det er ikke å anbefale å drikke like fort som te eller kaffe. :)
Ta et avbrekk fra Gløgg og Glühwen, og prøv heller en litt besudlet sider.
Mulled Cider
- 1 liter sider
- 60 ml mørk rom
- 250 ml eple- og ingefærte
- 40 gram brunt sukker
- 2 klementiner
- 4 nelliker
- 2 kardemommekapsler
- 2 kanelstenger
- 2 laurbærblad
Varm opp sider, te og sukker over lav varme. Vask og del de to klementinene i to. Sett en nellik i hver og slipp disse også ned i kasserollen. Tilsett også kanelstengene, laurbærbladene og kardemommekapslene. Når blandingen har blitt passe varm, tar du den av plata og tilsetter rom'en. Hell den besudlede sideren over i krus. Du kan også bruke sånne gjennomsiktige. Denne oppskriften er nok til fire stykker. 1 liter sider tilsvarer to bokser.
Of all the things I've lost, I miss my mind the most. —Mark Twain
Dette er den famøse bloggen til Guro, en 23 år ung klassisk gitarist som studerer ved Institutt for Musikk (konservatoriet) i Trondheim. Hun kommer opprinnelig fra Stokmarknes i Vesterålen.
Guros eneste ambisjon her i livet er å ha ting på stell.