I fjor drev jeg og Toril og snakket om å lage en drink hvor vi kunne bruke Julebrus. For å gjøre det helt klart, så er det den brune Julebrusen det her er snakk om. Ikke hverken orange eller rød julebrus.
Vår Julebrus smaker litt ingefær, og jeg fikk derfor idéen om at den kunne erstatte ginger ale, eller ingefærøl. Fidel Castros favorittdrink består av mørk rom, ginger ale og limejuice, og heter derfor Fidel Castro. I denne oppskriften har jeg ganske enkelt byttet ut ginger ale med Julebrus, og kaldt drinken for Jens Petrus istedet.
Enkelte vil kanskje si at dette er å ødelegge Julebrusen, men der tar de feil. Denne drinken smaker ikke som Julebrus med sprit, noe som ville vært forferdelig. Istedet gjør rom’en at andre smaker i Julebrusen blir forsterket. Hvis du hadde fått servert dette, er jeg sikker på at du ikke vil skjønt at det var Julebrus og rom du drakk.
Drinken er en byggedrink, som betyr at du lager den i glasset. Dette gjør at den blir lett å lage, og det er jo også positivt i disse eksamenstider.
Jens Petrus
- 6 cl mørk rom
- 2 cl limejuice
- Julebrus
- Is, helst knust
Fyll ett forholdsvis stort glass med is. Hell i mørk rom, limejuice, og fyll opp med Julebrus. Jeg bruker de store glassene fra Ikea, og da går det akkurat med en halv flaske.