The Great Apple!

Det har vært mange sommerdrinker i det siste, og her kommer en til. Ukens drink er nemlig en eplemartini. Selv om dette er en eplemartini, synes jeg heller den smaker som pæreis. Dette gjør at man får enda mer sommerfølelse, og drømmer seg kanskje bort til den gangen pæreis var å få kjøpt i butikken…

Oppskriften er hentet fra Nigella Lawsons fantastiske bok Nigella Express, under kapittelet Razzle Dazzle. Dette er party-kapittelet i boka. Nigella mener at dette er den perfekte drink å lage i en mugge, for så å selvsagt dele den med flere. Man vil jo ikke gå inn i Karen-mode.

Av alkohol består drinken av gin og Sourz Apple. Sistnevnte er en eplelikør laget av grønne epler. Denne er heldigvis å få kjøpt på Vinmonopolet. Etter Paris-turen har det kommet til en ny gin. Vanligvis har vi kjøpt Beafeater eller Golden Cock. Disse har nå blitt byttet ut med Bombay Sapphire. Fantastisk navn synes nå jeg. Flaska er også ganske fin. Glasset har et blåskjær, som gjør at innholdet ser svært forfriskende ut. Får litt imsdalassosiasjoner.

Siste ingredient er grønn eplesirup. Dette kan man få kjøpt flere steder, men jeg kjøpte Monins eplesirup hos barbutikken i Krambugata. Flere av bloggleserne vanker kanskje i dette strøket, og sirupen skal derfor ikke være for vanskelig å få kjøpt.

Apple Martini
- 2 deler Gin
- 2 deler Sourz Apple
- 1 del grønn eplesirup
- Is

Ha alle ingrediensene i et cocktailglass, og rør godt. Tror ikke det passer med cocktailbær her. Kanskje en epleskive?

Malibu, Paris!

Jeg har vært i Paris! En liten ferietur mellom de to øktene jeg har med jobbing på Ringve i sommer. I Paris fikk vi sett mye rart, men fikk også kjøpt med en ny likør til samlingen. Dette er noe jeg har bestemt meg for å begynne med. Hver gang jeg er i utlandet skal jeg kjøpe en ny likør. Dette kommer ganske enkelt av at det er litt billigere, samt at det er enda en ting å se fram til. De fleste likører er på under 22 %, noe som betyr at de går som vin. Det føles som at jeg på en måte får mer alkoholprosent på kvoten, og det er alltid positivt.

Uansett. Denne gangen ble det så jeg kjøpte Malibu. Malibu er karibisk rom med kokossmak. Dette høres kanskje litt rart ut, og det er det også. Likøren lukter faktisk kjempegodt, og ikke i det hele tatt kvalmende.

I ukens drink skal det selvsagt være Malibu. Dette er en cocktail med cognac, kaffelikør og denne nyervervede likøren. Førstnevnte byttet jeg ut med brandy, som er mye det samme, og jeg brukte Kahlúa som kaffelikør. Siden det ikke er så mye kokoslikør i denne drinken, er det bare et hint av kokossmak også.

La Bamba
- 6 cl cognac
- 3 cl kaffelikør
- 2 cl malibu

Hell alle ingrediensene i et cocktailglass. Fyll med knust is, og rør rundt.

Til slutt et lite mysterium. Hva har skjedd med Guro? Siden vår nordlandstrompet fløy nordover, har vi ikke hørt noe fra henne. Jenta er aldri logget på MSN, noe som i seg selv gjør meg skeptisk… Hva har skjedd, og hva ønsker hun seg i bursdagsgave?

Eksamensbajs!

Etter at jeg begynte på NTNU har månedene mai og desember blitt helt annerledes. Jeg absolutt hater dem! I mai har det begynt å bli sommer, og man vil helst bare være ute. Man kan også spørre seg hvorfor det alltid er pent vær i eksamensperioden på våren?! Desember skal også bare være fylt med adventskos og førjulsstemning, men også denne måneden har blitt forpestet av eksamener. Jeg gleder meg til jeg blir stor. Da skal desember og mai være mer koselige, med kanskje en førjulshelgetur og mange soldager.

OK. Det bare måtte ut! Nå har jeg sikkert kommet opp på Guro-nivå når det gjelder sutreinnlegg. På grunn av alt stresset med eksamen blir det denne gangen en enkel drink. Den er enkel å lage, og ingrediensene har man vanligvis i hus.

Daiquiri blir vanligvis sett på som en søt drink, men dette kan du bestemme helt selv. Vil du ha den mindre søt er det bare å begynne med litt mindre sukkerlake. Det er denne drinken Bob drikker i “That ’70s show” når Kitty og Red har cocktailselskap. Red og noen andre drikker scotch on the rocks, mens Bob gjerne vil ha en daiquiri. Jeg liker Bob.

Daiquiri
- 1/2 sitron
- 4 cl lys rom
- 1-2 ts sukkerlake
- is, helst knust

Shake alle ingrediensene, og hell over i et cocktailglass. Tilsett gjerne med knust is, og et cocktailbær.

En dråpe sitron

Jeg har vært i Roma og Vatikanet. Dette var en fortsettelse av femtiårsdagen jeg har fortalt om i et tidligere innlegg. En ganske morsom tur med mange inntrykk og morsomme diskusjoner. Alt fra “Asterix og Obelix” til “Hvordan bruker man egentlig et bidet?”

Det ble ikke mye handling i Roma, men noe fikk vi da kjøpt. Blant annet en sitronlikør som heter Limoncello. Slik jeg har forstått det er denne laget på sitronskall, og smaker også derfor intenst sitron. Det er også mulig å få kjøpt denne typen likør på polet, så fortvil ikke. I oppskriften har jeg skrevet Cointreau, men, som nevnt i et tidligere innlegg, kan man bruke andre sitruslikører, som Triple Sec eller Grand Marnier. Selv har jeg brukt både Cointreau og Grand Marnier, og begge gir et svært godt resultat.

Drinken består av to typer sitruslikør, en sitron, sukker og is. Med andre ord en ikke alt for komplisert drink. Enda enklere blir den når man vet at 6 cl tilsvarer 4 ss. Det som kanskje kan bli komplisert for mange er at man må ha en blender. Poenget er at du skal mose sitronen, slik at det går an å drikke den. Jeg vil tro at det går an å bruke en stavmikser også til dette formålet. Selv er jeg alt for glad i å bruke blenderen min, til at jeg begynner å bruke stavmikser.

Påska er over for lengst, men likevel får jeg en slags blanding av påske/vår- OG sommerstemning av denne drinken. Denne har med andre ord blitt min nye favorittdrink!

Lemon Drop
- 1 sitron
- 1 ss sukker eller sukkerlake
- 6 cl Cointreau
- 6 cl Limoncello
- Is

Skrell sitronen ved å kutte av bunnen og toppen. Dette gir et stødig underlag, når du skal skjære skallet av sitronen. Del kjøttet av sitronen i små biter. På denne måten får du også fjernet alle steinene.

Ha sitronen, sukkeret og likørene i blenderen, og kjør til du får en jevn blanding. Tilsett så is, og kjør til du får en litt tykkere konsistens. Lar du blenderen stå på for lenge vil all isen bli til vann, og det er aldri ønskelig. Denne mengden gir nok til to små glass, men drikk gjerne alt selv hvis du vil. Har dessverre gått tom for cocktailbær, så hittil har jeg nytt denne drinken uten garnityr.