Category Archives: Tom Eriks drinkhjørne

Eksamensbajs!

Posted on by

Etter at jeg begynte på NTNU har månedene mai og desember blitt helt annerledes. Jeg absolutt hater dem! I mai har det begynt å bli sommer, og man vil helst bare være ute. Man kan også spørre seg hvorfor det alltid er pent vær i eksamensperioden på våren?! Desember skal også bare være fylt med adventskos og førjulsstemning, men også denne måneden har blitt forpestet av eksamener. Jeg gleder meg til jeg blir stor. Da skal desember og mai være mer koselige, med kanskje en førjulshelgetur og mange soldager.

OK. Det bare måtte ut! Nå har jeg sikkert kommet opp på Guro-nivå når det gjelder sutreinnlegg. På grunn av alt stresset med eksamen blir det denne gangen en enkel drink. Den er enkel å lage, og ingrediensene har man vanligvis i hus.

Daiquiri blir vanligvis sett på som en søt drink, men dette kan du bestemme helt selv. Vil du ha den mindre søt er det bare å begynne med litt mindre sukkerlake. Det er denne drinken Bob drikker i “That ’70s show” når Kitty og Red har cocktailselskap. Red og noen andre drikker scotch on the rocks, mens Bob gjerne vil ha en daiquiri. Jeg liker Bob.

Daiquiri
- 1/2 sitron
- 4 cl lys rom
- 1-2 ts sukkerlake
- is, helst knust

Shake alle ingrediensene, og hell over i et cocktailglass. Tilsett gjerne med knust is, og et cocktailbær.

En dråpe sitron

Posted on by

Jeg har vært i Roma og Vatikanet. Dette var en fortsettelse av femtiårsdagen jeg har fortalt om i et tidligere innlegg. En ganske morsom tur med mange inntrykk og morsomme diskusjoner. Alt fra “Asterix og Obelix” til “Hvordan bruker man egentlig et bidet?”

Det ble ikke mye handling i Roma, men noe fikk vi da kjøpt. Blant annet en sitronlikør som heter Limoncello. Slik jeg har forstått det er denne laget på sitronskall, og smaker også derfor intenst sitron. Det er også mulig å få kjøpt denne typen likør på polet, så fortvil ikke. I oppskriften har jeg skrevet Cointreau, men, som nevnt i et tidligere innlegg, kan man bruke andre sitruslikører, som Triple Sec eller Grand Marnier. Selv har jeg brukt både Cointreau og Grand Marnier, og begge gir et svært godt resultat.

Drinken består av to typer sitruslikør, en sitron, sukker og is. Med andre ord en ikke alt for komplisert drink. Enda enklere blir den når man vet at 6 cl tilsvarer 4 ss. Det som kanskje kan bli komplisert for mange er at man må ha en blender. Poenget er at du skal mose sitronen, slik at det går an å drikke den. Jeg vil tro at det går an å bruke en stavmikser også til dette formålet. Selv er jeg alt for glad i å bruke blenderen min, til at jeg begynner å bruke stavmikser.

Påska er over for lengst, men likevel får jeg en slags blanding av påske/vår- OG sommerstemning av denne drinken. Denne har med andre ord blitt min nye favorittdrink!

Lemon Drop
- 1 sitron
- 1 ss sukker eller sukkerlake
- 6 cl Cointreau
- 6 cl Limoncello
- Is

Skrell sitronen ved å kutte av bunnen og toppen. Dette gir et stødig underlag, når du skal skjære skallet av sitronen. Del kjøttet av sitronen i små biter. På denne måten får du også fjernet alle steinene.

Ha sitronen, sukkeret og likørene i blenderen, og kjør til du får en jevn blanding. Tilsett så is, og kjør til du får en litt tykkere konsistens. Lar du blenderen stå på for lenge vil all isen bli til vann, og det er aldri ønskelig. Denne mengden gir nok til to små glass, men drikk gjerne alt selv hvis du vil. Har dessverre gått tom for cocktailbær, så hittil har jeg nytt denne drinken uten garnityr.

God Påske!

Posted on by

I anledning påske blir det denne gangen en gul-orange drink. Denne heter egentlig Golden Daisy, men jeg og Toril har kalt den The Holiday istedet. Drinken inneholder en hel sitron, og dette forklarer den forholdsvis store mengden med sukkerlake. Smak deg absolutt frem.

Drinken inneholder også whiskey, og her er det det samme hvilken type whiskey du bruker. Godt blir det likevel. Cointreau har jeg vel skrevet om tidligere også. Dette er en sitruslikør, og kan derfor erstattes med Grand Marnier og Triple Sec. Bruker du en annen type likør er det enda viktigere at du smaker til med sukkerlake, siden noen likører har en tendens til å være søtere enn andre.

Jeg vil beskrive denne drinken som en Solo for voksne, og derfor passer den også godt nå i påska. Når jeg leser det jeg har skrevet, får jeg frysninger nedover ryggen av ordet voksne. Jeg tror vi sier dette er en drink for de som har passert tjue, men fortsatt ikke vil innrømme det.

God Påske til alle som leser bloggen til Guro!

The Holiday
- 3 cl whiskey
- 1 cl Cointreau
- 1 sitron
- 1,5 – 3 cl sukkerlake
- Is
- Farris

Bland alle ingrediensene unntatt Farrisen i en shaker. Rist og sil i et høyt glass, type Ikea. Fyll på med isbiter og kald Farris. Pynt med en sitronskive og et cocktailbær.

Liquor is Quicker!

Posted on by

Jeg har kjøpt meg ny T-skjorte! Er klar over at dette ikke akkurat er breaking news, men likevel. På denne skjorta er det bilde av ei eske med godteri som løper etter ei ølflaske, som igjen løper etter ei whiskeyflaske, og det er whiskeyflaska som løper over målstreken. I tillegg står det selvsagt også liquer is quicker.

Derfor passer det ganske bra med den største whiskeydrinken av dem alle, Manhattan. Bart Simpson er så god til å lage denne drinken, at han blir en del av mafiaen i Springfield.

Whiskeyen skal helst være amerikansk, også kalt Bourbon. Bourbon lages av mais, og har litt mer vaniljesmak enn andre typer whiskyer. Jeg kjøper derfor bare amerikansk whiskey. Drinken består også av rød vermuth, som også gjerne omtales som søt vermuth. Altså ikke samme vermuth som man bruker i en martini.

Angostura bitters får man kjøpt på polet i små flasker, hvor etikketen er mye større enn flaska. Dette høres kanskje litt rart ut, men greia er at innholdet/oppskriften på angostura bitters er svært hemmelig. Etikketen har vel også blitt varemerket til selskapet. Må ærlig innrømme at jeg sikkert ikke hadde merket om noen ikke hadde hatt et par dråper av dette i drinken min.

Manhattan
- 5 cl Bourbon
- 2 cl Rød/søt vermuth
- Et par dråper Angostura bitters
- Cocktailbær

Ha isbiter i whiskey-/tumblerglass. Hell i ingrediensene, og rør rundt. Pynt med et rødt cocktailbær.