En stund tilbake hadde jeg store planer om å lage skinke i Cola, eller “Ham in Cola” hvis du vil. Liker egentlig ikke Cola, men tenkte at dette var vært et forsøk. Skinken skulle kokes i Cola sammen med et par løk. Deretter skulle den et kvarter i ovenen for å få en sprø overflate. Du skjønner sikkert hvor dette ender… Kommer nok til å bli en stund til jeg prøver det igjen. Det ble ikke fælt, eller stygt som Guro ville sagt, men det var heller ikke noen stor gastronomisk opplevelse. I oppskriften stod det også at man skulle bruke 2 liter Cola. Jeg brukte vel ca. 1 liter og satt så igjen med 2 liter Cola, siden jeg hadde kjøpt to flasker, for å være på den sikre siden.

Hva gjør man så med slike mengder Cola, som jeg vanligvis ikke har i kjøleskapet? Jo, jeg lagde Cuba Libre. Cuba Libre er en lett byggedrink, også kjent som “Bacardi og Cola”, som består av Cola, rom og sitron. Jeg har egentlig alltid vært litt skeptisk til denne, siden det strengt tatt er Cola i den, men jeg syntes straks at drinken var fanstastisk. Det smaker jo egentlig ikke så mye Cola. I ettertid har jeg også begynt å test ut andre typer sprit å ha i, og Kahlua har blitt en av mine favoritter. Det er også helt opp til det selv om du vil bruke mørk eller lys rom.